Artisan : Pascale et Donatien du Château de la bière

Médaillée d'argent (avril 2021)

Partenaire depuis nos débuts pour l’élaboration de notre bière au foin, nous avons tout naturellement souhaité vous proposer leurs produits au sein de notre épicerie.

Véritables passionnés, Pascale et Donatien sont installés à Lonlay-L'Abbay et travaillent en couple au sein de leur brasserie depuis 2014.

Les mots du producteur '' En tant que brasserie artisanale, nous accordons une attention toute particulière à chaque bière que nous produisons. Cela nous permet de garantir une constante qualité et de préserver l’authenticité de notre savoir-faire. Chaque gorgée de nos bières révèle une histoire unique, un mariage parfait entre les meilleurs ingrédients bio et des techniques traditionnelles de brassage.''

• A propos de cette bière :

Bière Triple à 8,5° Vol d’alcool.
Bière Blonde dorée de type belge.
La saveur dégage un mélange d’épices, fruitée et d’alcool laissant apparaître la douceur du malt et une amertume franche mais pas persistante.
Très agréable à boire en apéritif.
Dégustation entre 5°C et 7°C.