Laissez libre cours à votre créativité et épatez vos convives en leur proposant un repas original aux saveurs et senteurs normandes. Le foin ne se mange pas, mais utilisé fumé, en étouffé ou encore infusé, il libérera tous ses arômes et parfumera vos plats.

Composition: Mélange de graminées (ray-grass, fétuques, fléole, pâturin, brome), de légumineuses (trèfles, luzernes) et d'espèces poussant naturellement dans nos prairies temporaires.

Quelle que soit la recette, il est conseillé de le rincer avant de l'incorporer dans la préparation culinaire.

Quelques recettes à tester : Le camembert cuit au foin , la côte de porc cuite au foin, le poulet au foin ... et bien d'autres à découvrir dans notre onglet "Les recettes"