Notre Viande Bovine à retirer à la ferme
Nous serons ravis de vous accueillir directement à la ferme pour la remise de votre commande.
Haché de Bœuf– 23,4 € kg
Disponible en différents formats, notre haché est idéal pour apprécier la saveur et la qualité de notre viande en toute simplicité.
Formats disponibles :
- 2 x 100 g : 4,34 €
- 2 x 120 g : 5,20 €
- 2 x 150 g : 6,51 €
- 4 x 150 g : 13,02 €
- 6 x 100 g : 13,02 €
- 6 x 120 g : 15,62 €
- Barquette pour préparation 400G : 8.68 €
Faux-Filet - 29.20 € Kg
Conditionnés par deux, ces morceaux riches en saveurs sont parfaits pour vos grillades.
Conditionnement : 2 faux-filets
Bourguignon - 23.4 € Kg
Un plat familial par excellence.
Conditionnement :1 kg de bourguignon
Rôti 1er - 29.9 € Kg
Symbole de convivialité, idéal pour un repas gourmand en famille.
Conditionnement : 1 kg
Haché de Bœuf Nutri+ - 33.17 € Kg
Un condensé de bienfaits en quelques bouchées
Prix : paquet de 2 hachés : 10,02 €
Composition :
- 80 % muscles
- 15 % foie
- 5 % cœur
Pourquoi c’est bon pour la santé ?
Le Nutri+ combine plaisir et santé, apportant à l’organisme :
- Protéines de haute qualité
- Oméga 3 (propriétés anti-inflammatoires)
- Vitamines du groupe B et vitamine A
- Zinc biodisponible
- Fer héminique
- Phosphore
- CLA (anti-inflammatoire, anti-diabétique, cardioprotecteur)
- Coenzyme Q10 (santé cardiaque et performance énergétique)
Public cible :
- Jeunes mamans et enfants, sujets à des carences fréquentes
- Toute personne souhaitant un apport nutritif de qualité
Carpaccio - 34,5 € Kg
Morceau de choix tranché très finement pour un carpaccio tendre et savoureux à faire découvrir à vos convives.
A déguster en salade ou en apéritif, nous vous proposons ces fines tranches de bœuf bio issu de notre ferme.
En apéritif, ce carpaccio sera parfait accompagné de pickles d'oignons rouge et de graines de moutarde, ainsi qu'un filet d'huile et une pincée de fleur de sel. Pour un apéritif gourmand et rapide, la recette des yakitori est à retouver dans l'onglet "Recette".
Emincé de Boeuf - 31,70 € Kg
Pour vos pierrades, salades,vosrecettes aux saveurs asiatiques,plats en sauce ou cuisiné selon vos envies, notreémincé de bœufsera idéal pour vous régaler au quotidien.
Roti Rumsteack - 33,90 € Kg
Tournedos - 48.80 € Kg
Taillé dans le filet, le tournedos est un morceau noble, très apprécié pour sa tendreté. Afin de le protéger lors de la cuisson et éviter qu'il ne se dessèche, il est bardé d'une fine tranche de lard. Le gras de ce lard servira également à apporter de la saveur à la viande et réhaussera son goût.
Cote de bœuf - 35.70 € Kg
Pour un repas hivernal gourmand et convivial, optez pour une côte de boeuf Simmental cuite à la cheminée! Légèrement assaisonnée ou accompagnée d'une sauce, elle ravira vos convives!
Et pour les curieux souhaitant découvrir de nouvelles saveurs : optez pour une cuisson au foin !
Pieds de bœuf - 3.50 € Kg
Composition : 2 pieds entiers, NON découpés dans la longeur.
Tripes - 6.90 € Kg
Composition : 1 paquet unique de tripes crues lavées, de 2 kg
Tripes au Foin – Bocal 600 g - 14.5 €
Véritable emblème de la gastronomie normande, revisitées pour proposer des saveurs herbacées uniques.
Pensée par le chef Hubert Nobis, cette recette résulte d’un partenariat entre le chef, l’atelier de transformation « Les Gorronnaises » et notre ferme.
Ingrédients :
Panses et pieds de bœuf, carottes, vin blanc, oignons, eau, sel, poivre, foin
Pour toute demande d'autre pièces, n'hésitez pas à nous contacter.
Pour commander :
A l'aide du formulaire ci-dessous, inscrivez les pièces souhaitées ainsi que leurs quantités. N'oubliez pas de nous indiquer la date et le créneau horaire sur lequel vous désirez retirer votre commande.
Toute commande ne sera validée que lorsque nous vous l'aurons confirmé par mail ou par téléphone.
Nous restons disponibles pour toute question.